Un dessert automnal qui éveille les sens #
Saison des feuilles dorées et des soirées douillettes où l’on cherche réconfort et chaleur. Quoi de mieux qu’un coulant à la noisette pour illuminer ces moments ? Ce dessert, riche et fondant, promet de ravir vos papilles.
Imaginez la combinaison parfaite de la noisette torréfiée et d’un cœur chocolaté coulant, le tout formant un gâteau moelleux qui fond délicieusement en bouche. C’est un plaisir simple à préparer, idéal pour conclure un repas ou pour une pause sucrée réconfortante.
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La recette étape par étape #
Commencer par préparer votre pâte est un jeu d’enfant. Mélangez trois œufs avec 90g de sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajoutez ensuite 150g de poudre de noisettes torréfiée pour une texture riche et un goût intensifié.
Incorporez délicatement 40g de farine tamisée et 125g de beurre demi-sel fondu. Beurrez et sucrez vos moules avant de les remplir aux trois quarts et laissez reposer au réfrigérateur. Après une heure, enfournez à 200°C et laissez cuire pendant 10 à 15 minutes. Le résultat ? Un dessus doré avec un cœur irrésistiblement coulant.
Les bienfaits insoupçonnés de la noisette #
La noisette, vedette de l’automne, ne se contente pas de régaler, elle nourrit également. Riche en fibres, en vitamines E et en bonnes graisses, elle transforme chaque bouchée de ce dessert en un bienfait pour votre santé.
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Que vous soyez un amateur de douceurs ou à la recherche d’une option plus saine, le coulant à la noisette répond à toutes les attentes. Son mélange de textures et de saveurs torréfiées en fait une option de dessert à la fois indulgente et bénéfique.
Variations gourmandes autour de la noisette #
La polyvalence de la noisette permet de l’incorporer dans une multitude de recettes. Qu’il s’agisse de brownies parsemés de noisettes pour plus de croquant ou d’une onctueuse crème dessert, les possibilités sont infinies.
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Ne vous arrêtez pas là ! Pourquoi ne pas essayer des biscuits sablés aux noisettes ou un gâteau moelleux associant noisette et poire ? Chaque recette offre une nouvelle manière de savourer ce fruit à coque exceptionnel.
- Brownie aux noisettes pour un croquant réconfortant.
- Crème dessert à la noisette, douce et veloutée.
- Biscuits sablés noisettes, parfaits pour le thé.
- Gâteau moelleux noisette et poire, une harmonie de saveurs.
- Pâte à tartiner maison à la noisette, délicieuse et saine.
“Un dessert n’est pas là juste pour l’aspect gourmand, il apporte aussi chaleur et confort à nos soirées d’automne.”
En somme, le coulant à la noisette n’est pas seulement un dessert, c’est une expérience, une caresse pour l’âme qui réchauffe le cœur et réjouit l’esprit. Laissez-vous tenter par cette douceur automnale et partagez-la avec vos proches pour plus de moments de bonheur.
Quelqu’un a déjà essayé de remplacer le sucre par du miel dans cette recette ? 😊
Je confirme, c’est un pur délice!
Pour ceux qui sont allergiques aux noisettes, vous pensez qu’on peut utiliser des amandes à la place?
Super recette, merci pour le partage! 🍰
Je trouve que 10 à 15 minutes de cuisson, c’est un peu vague. Quelqu’un peut préciser?
Est-ce que ce dessert se conserve bien si on le fait à l’avance ?
Je viens d’essayer cette recette et le résultat est incroyable! 😍
Attention aux fautes d’orthographe dans la recette, ça gâche un peu… Mais bon dessert quand même!
Est-ce qu’on peut faire cette recette sans beurre? Des suggestions pour une version plus légère?
Je n’aime pas trop la noisette, quelqu’un a une idée pour la remplacer?
Ça a l’air bon mais c’est beaucoup trop calorique pour moi!
Parfait pour mes soirées d’automne, je vais tester ça très vite!